册亨小吃必吃清单
册亨作为布依族聚居地，小吃以糯食、酸辣和天然食材为特色：
- 五色糯米饭：用植物染料染制的糯米，寓意吉祥，口感软糯香甜，推荐在县城集市或节庆时购买。
- 酸汤鱼：本地野生鱼配酸汤炖煮，酸辣开胃，老城区"布依人家"餐馆最正宗。
- 糍粑：手工捶打的糯米糕，可蘸红糖或黄豆粉，街边小摊现做现卖为佳。
- 烟熏腊肉：布依族传统腌制，烟熏味浓郁，适合搭配糯米饭食用。
品尝攻略
时间安排：建议早市（7-9点）逛集市尝新鲜糯食，午餐体验酸汤鱼，傍晚尝试街边小吃。
地点推荐：册亨县城中心集市、者楼镇老街、纳福街道布依族民宿。
预算提示：人均30-50元即可饱腹，酸汤鱼等大菜需80-100元/份。
注意事项：部分小吃辣度较高，可提前告知商家调整；糯食不易消化，建议适量食用。